Безплатна електронна библиотека

Месо и месни продукти - Пенка Маринова, Теодора Попова

ЦЕНА: БЕЗПЛАТНО
FORMAT: PDF EPUB MOBI
ДАТА НА ИЗЛИЗАНЕ: 2011
РАЗМЕР НА ФАЙЛА: 11,16
ISBN: 9789548372169
ЕЗИК: БЪЛГАРСКИ
АВТОР: Пенка Маринова, Теодора Попова

Насладете се да четете Месо и месни продукти Пенка Маринова, Теодора Попова epub книги безплатно

Описание:

Какво ще научим от тази книга?* Състав и хранителна стойност на месото * Показатели за оценка на качетвото * Хладилна и термична обработка на месото * Определяне качеството на месото * Производство на подобрени месни суровини и продукти * Класификация на кланичните трупове * Подбор на месото * Рецепти

...АСНОСТ НА ХРАНИТЕ, която е огласена, разбрана, прилагана и ... Месни продукти ЖАР ООД ... ... Месо - плът от животно (основно мускули), използвана в качеството на храна.Съществува също и изкуствено месо, което не е част от плътта на живо същество (например, соево месо). Определението за месо се различава в ... Високо качествено ... МЕСО И МЕСНИ ПРОДУКТИ ... . Определението за месо се различава в ... Високо качественото месо в МЕТРО се доставя от най-добрите български и международни производители, предоставяйки ви възможността да избирате от богато разнообразие от прясно и замразено месо и колбаси. МЕСО И МЕСНИ ПРОДУКТИ Уважението ни към храната е уважение към живота, затова кои сме ние, какво ценим и правим. Месо, риба и месни прод...